(Duración de 100 a 120 min.)

REFERENCIAS

Bombón Ferrero Roché De Foie Con Candí De Licor

Gilda de Anchoa con Piparra Encurtida

Bocado Aireado de Boletus

Chupito de Temporada

Crujiente de Sardina con Guacamole

Patata Confitada con Dados de Sardina Ahumada y Wasabi

Croqueta de Rabo de Toro Estofado y Boletus

Sashimi de Salmón con Mahonesa de Chipotle

Brocheta de Pulpo A Feira

Steak Tartar de Ternera

Cono de  Chipirón Thai con Curry Verde

Buñuelo de Bacalao Crujiente

Vasito de Melón con Ceviche De Calamar

Sopé de Pato con Ají Amarillo

Taco de Perdiz Escabechada

Pintalabios de Frambuesa

SHOW COOKING

Mini Hamburguesa de Wagyu

Taco de Rabo de Toro Estofado con Encurtidos

Focaccia de Carrillera de Cerdo Ibérico con Salsa Agridulce

Pan Bao de Salmón Ahumado con Salsa Tártara

ESTACIONES

Jamón de Bellota

Queso Grana Padano forma entera

Mortadela De Bolonia con Trufa

BODEGA

Vino Blanco Rueda Monólogo Verdejo (D.O. Rueda)

Vino Tinto Parlaor Roble (D.O. Toro)

Refrescos, Cervezas, Zumos y Aguas Minerales

PRECIO

61 € +10% IVA (67,10 € IVA Incluido)

*Tarifa para un mínimo de 60 comensales. Para celebraciones inferiores a 60 comensales, consultar al departamento de eventos.