(Duración de 100 a 120 min.)
REFERENCIAS
Bombón Ferrero Roché De Foie Con Candí De Licor
Gilda de Anchoa con Piparra Encurtida
Bocado Aireado de Boletus
Chupito de Temporada
Crujiente de Sardina con Guacamole
Patata Confitada con Dados de Sardina Ahumada y Wasabi
Croqueta de Rabo de Toro Estofado y Boletus
Sashimi de Salmón con Mahonesa de Chipotle
Brocheta de Pulpo A Feira
Steak Tartar de Ternera
Cono de Chipirón Thai con Curry Verde
Buñuelo de Bacalao Crujiente
Vasito de Melón con Ceviche De Calamar
Sopé de Pato con Ají Amarillo
Taco de Perdiz Escabechada
Pintalabios de Frambuesa
SHOW COOKING
Mini Hamburguesa de Wagyu
Taco de Rabo de Toro Estofado con Encurtidos
Focaccia de Carrillera de Cerdo Ibérico con Salsa Agridulce
Pan Bao de Salmón Ahumado con Salsa Tártara
ESTACIONES
Jamón de Bellota
Queso Grana Padano forma entera
Mortadela De Bolonia con Trufa
BODEGA
Vino Blanco Rueda Monólogo Verdejo (D.O. Rueda)
Vino Tinto Parlaor Roble (D.O. Toro)
Refrescos, Cervezas, Zumos y Aguas Minerales
PRECIO
61 € +10% IVA (67,10 € IVA Incluido)
*Tarifa para un mínimo de 60 comensales. Para celebraciones inferiores a 60 comensales, consultar al departamento de eventos.